Il Ristorante Lilith

Laboratorio in masseria

A pochi chilometri da Lecce e dal mare, nel comune di Vernole, si trova il ristorante Lilith. E’ gestito dalla Famiglia Tramis che ha esperienza ventennale nel mondo della gastronomia sul territorio salentino.

Il Lilith è un “laboratorio in masseria”, un luogo dove convivono territorio, sperimentazione, creatività, confronto, eventi e cucina. La nostra attenzione è posta sul rispetto della materia prima fresca, stagionale e di qualità, reinterpretata nel piatto senza mai stravolgere la sua essenza.

ALLEANZA SLOW FOOD

Il ristorante fa parte dell’ Alleanza Slow Food dei Cuochi, una rete internazionale di cuochi che si impegnano a valorizzare i prodotti dei Presidi, dell’Arca del Gusto e delle piccole produzioni locali ‘’buone,pulite e giuste’’, salvaguardando la biodiversità agroalimentare a rischio estinzione e dando visibilità e giusto valore ai produttori da cui si riforniscono. www.fondazioneslowfood.it/alleanza

LA MATTRABANCA
DEL LILITH

La mattrabanca è un tavolo contenitore della tradizione salentina. Un custode di tesori tutti creati dalle mani sapienti delle nonne.
E' il progetto che riprende le nostre tradizioni più vere. I giovani componenti della nostra famiglia Martina, Francesco, Giulia e Matteo hanno ripreso quello che è stato il nostro passato e lo hanno reso loro, moderno. Ognuno con la sua esperienza, ognuno con le sue passioni, hanno arricchito la nostra Mattrabanca e l’hanno resa reale.
Di seguito troverete tutti i tesori della nostra famiglia , prodotti elaborati e confezionati a mano nel nostro laboratorio e prodotti di piccole aziende che abbiamo selezionato personalmente

PRENOTA UN TAVOLO - BOOK A TABLE

Please submit your reservation details and we will contact you to confirm your booking

APPUNTAMENTI DA NON PERDERE

MASSERIA COPERTINI
OSPITALITA'

La Masseria dove abbiamo sede, Masseria Copertini, dispone di camere. Sono a disposizione della clientela soggiorni bed&breakfast, mezza pensione, pensione completa, soluzioni per gruppi e per periodi di ospitalità prolungata.

SCOPRI IL NOSTRO SHOP