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01/01/2017 12:00

Menu di Capodanno

Pittule calde della Nonna e bollicine

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Cestino sfogliato con carciofi scottati

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Flan di patate e cicorie con fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi

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Focaccetta croccante con pomodorino semi secco di Torre Guaceto

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‘Purceddruzzi’ di grano arso con rape ‘nfucate, alicette e stracciatella della Comunità dell’Alto Salento

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Tortelli ripieni di ricotta su crema di zucca con guanciale croccante

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Arrosto di maialino ripieno di cicorielle selvatiche e scamorza su tocchetti di patate di Racale

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Tiramisù di panettone

……E per tradizione……

Dolci Natalizi