Il Ristorante Lilith
                      – Laboratorio in Masseria –

A pochi chilometri da Lecce e dal mare, nel comune di Vernole, si trova il ristorante Lilith. E’ gestito dalla Famiglia Tramis che ha esperienza ventennale nel mondo della gastronomia sul territorio salentino. Il Lilith è un “laboratorio in masseria”, un luogo dove convivono territorio, sperimentazione, creatività, confronto, eventi e cucina. La nostra attenzione è posta sul rispetto della materia prima fresca, stagionale e di qualità, reinterpretata nel piatto senza mai stravolgere la sua essenza.

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Prenotazione massima 7 persone. Per gruppi contattare il ristorante telefonicamente.

La Masseria dove abbiamo sede, Masseria Copertini, dispone di camere.  Sono a disposizione della clientela soggiorni bed&breakfast, mezza pensione, pensione completa, soluzioni per gruppi e per periodi di ospitalità prolungata.

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Il ristorante fa parte dell’ Alleanza Slow Food dei Cuochi, una rete internazionale di cuochi che si impegnano a valorizzare i prodotti dei Presidi, dell’Arca del Gusto e delle piccole produzioni locali ‘’buone,pulite e giuste’’, salvaguardando la biodiversità agroalimentare a rischio estinzione e dando visibilità e giusto valore ai produttori da cui si riforniscono. www.fondazioneslowfood.it/alleanza

Dal 2017 è stato inserito nella guida Osterie d’Italia con il riconoscimento della chiocciola.